Можно ли есть косточки граната: ответ врача
Врач Королева: косточки граната содержат большое количество витаминов
Многие считают косточки граната несъедобными, однако они содержат основную долю витаминов и насыщенных жирных кислот, поэтому необходимы к употреблению. Об этом в беседе с «Радио 1» сообщила врач-диетолог Маргарита Королева.
«В них содержится до 70% жирных кислот. Они снижают уровень воспаления, оказывают антиоксидантную активность, защищают организм от окисления. На внешней оболочке гранатовых семян есть сорбент, улучшающий флору кишечника», — объяснила специалист.
Она добавила, что в косточках граната содержится большое количество витаминов группы В, которые поддерживают работоспособность нервной системы. Кроме того, по ее словам, семена обладают антипаразитарным действием.
Рекомендуем