Идеальный вариант на Новый год-2025 — закуска «Новогодние свечи»
Рецепт закуски «Новогодние свечи»
Новый год уже совсем близко, поэтому хранительницы домашнего очага постоянно находятся в поиске оригинальных рецептов, которые смогут покорить и домочадцев, и гостей. Мы предлагаем вам рецепт эффектной закуски на тему знаменитой «Селедки под шубой».
Для приготовления нужны:
- Сельдь филе — 50 гр.;
- майонез — 1 ст. л.;
- свёкла вареная — 1 шт.;
- картофель вареный — 1 шт.;
- хлеб ржаной — 6 кусков;
- желатин — 1 ст. л.;
- бульон — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- лимоны — 1 долька.
Способ приготовления
Из хлеба с помощью широкого стакана вырежьте кружочки. Если у вас нет форм в виде бочонков, то можно сделать их самостоятельно. Вырежьте из файла полоски и скрепите скотчем. Теперь нужно собрать «новогоднюю свечу».
Сначала положите в форму кусочки хлеба. Затем нарежьте мелко филе сельди и положите поверх хлеба.
Отварной картофель и свеклу очистите от кожуры и положите в чашу блендера. Добавьте майонез. Желатин распустите в теплом бульоне.
Взбейте овощи блендером, добавьте распущенный желатин и взбейте все до однородной массы. Заполните формы полученным муссом и отправьте в холодильник на 2−3 часа.
Затем аккуратно снимите форму и украсьте закуску небольшими кусочками лимона.
Приятного аппетита!
Рекомендуем