Москва, 7 октября. Врач-диетолог Марият Мухина в интервью радио Sputnik рассказала, с чем лучше всего есть творог, чтобы он был еще полезнее.
Доктор медицинских наук отметила, что есть некоторые добавки, которые делают творог более полезным. Например, зелень, ягоды и сметана. По словам эксперта, творог с зеленью обладает большей ценностью, поскольку «еще присоединяются хлорофилл, фолиевая кислота зелени и новые витамины».
При этом стоит избегать добавления в творог сахара, соли и перца. Мухина указала, что перец и соль будут задерживать жидкость в организме.
«Когда мы добавляем в творог сахар, мы получаем калории, нарушение углеводного обмена. Все сладкие массы — для ленивых, обычно под добавками маскируется заниженное качество, а иногда и заменители молочного жира», — предупредила специалист.
Она также рассказала, как проверить качество купленного творога. По ее словам, капля йода позволит определить настоящий или искусственный творог.
«Если капелька посинеет, это будет означать, что творог фальсифицированный», — пояснила эксперт.