10:35
20 января ‘21

Суп на скорую руку: дешево, вкусно и очень питательно

Опубликовано
Источник:
Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Суп с клецками

Суп с клецками — настоящая классика: просто, вкусно, наваристо. Клецки добавят не только вкуса, но и сытности блюду.

Ингредиенты:

400 г мяса 

3 картофелины 

1 морковь 

1 луковица 

2 яйца 

100 г воды 

200 г муки 

соль 

укроп (по вкусу)

растительное масло

Сварите бульон из мяса и 2,5 л воды. 

Мясо разберите на кусочки.

В бульон бросьте порезанную кубиками картошку. 

Сделайте зажарку. На растительном масле поджарьте морковь. Когда она немножечко поджарится, добавьте лук и всё это вместе спассеруйте. 

Теперь сделайте тесто для клецок. Взбейте яйца в чашке, добавьте соль, влейте воду и добавьте муку. Получается не очень густая смесь. 

Когда картошка в бульоне почти готова, начинаете погружать, зачерпывая чайной ложкой тесто, в бульон клецки. 

Через несколько минут после закипания можно выключать огонь. 

Разлейте суп по тарелкам и и перед подачей посыпьте нарезанным укропом.

Источник: sobesednik

Рекомендуем