Белые или коричневые? Эксперт рассказал, какие яйца стоит покупать и почему
Для многих людей цвет такого продукта, как яйца, не имеет большого значения. Обосновано ли это?
Президент Национальной ассоциации яичных фермеров США Кен Клиппен рассказал, что несмотря на то, что коричневые и белые яйца могут выглядеть по-разному, это никоим образом не влияет на содержание в них питательных веществ.
Коричневый оттенок скарлупе яиц придает особый пигмент. Зачастую это может лишь указать на внешний вид курицы, которая их снесла. Чаще более темные породы откладывают более темные яйца.
Кен Клиппен уверен, что самое главное при покупке яиц - это их свежесть.
Источник: zdorove.clutch.ua
Рекомендуем