Высокий холестерин может привести к таким опасным для жизни состояниям, как сердечные приступы и инсульты, пишет Daily Express. Однако существует простая диета, которая предотвращает развитие этих осложнений. Ее эффективность подтверждена исследованиями.
Эксперты из организации «Комиссия врачей за ответственную медицину» (Physicians Committee for Responsible Medicine) сообщают, что «идеальный уровень холестерина в крови» должен находиться в пределах 150 миллиграммов на децилитр, и ваш рацион питания «существенно» влияет на этот показатель. Если вы едите много продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров — мяса, молочных продуктов и яиц, — это приводит к повышению уровня холестерина. «Продукты растительного происхождения обладают обратным эффектом, — настаивают эксперты. — В них очень мало насыщенных жиров, и в них нет холестерина».
Диета на основе продуктов растительного происхождения, богатых растворимой клетчаткой, — это один из лучших способов снизить уровень холестерина. Эксперты объяснили: «Растворимая клетчатка замедляет процесс всасывания холестерина и уменьшает то количество холестерина, которое вырабатывается печенью. Овес, ячмень, бобовые и некоторые фрукты и овощи — это прекрасные источники растворимой клетчатки».
Виды холестерина
Существует холестерин липопротеинов низкой плотности, который считается «плохим». Но есть и так называемый «хороший» холестерин — холестерин липопротеинов высокой плотности. Врачи из упомянутой выше организации объяснили: «Холестерин не растворяется в крови. Чтобы циркулировать в кровотоке, холестерин использует два вида переносчиков: липопротеины высокой плотности и липопротеины низкой плотности».
Плохой холестерин тоже «необходим в умеренных количествах», но, если такого холестерина слишком много, это становится опасным. Высокий уровень плохого холестерина приводит к развитию атеросклероза — состоянию, когда просветы артерий сужаются из-за налипания холестерина на стенки сосудов. Между тем «хороший» холестерин способен удалять «плохой» холестерин из артерий.
«Хороший» холестерин забирает «плохой» холестерин и доставляет его в печень, где тот расщепляется. Исследования показывают, что диеты на основе продуктов растительного происхождения помогают снижать уровень холестерина более эффективно, нежели другие диеты.
В рамках мета-исследования, которое эксперты из «Комиссии врачей за ответственную медицину» проводили совместно с университетом Джорджа Вашингтона и университетом Кэйо в Японии, они попытались изучить этот вопрос более подробно. Они проанализировали результаты 49 исследований, сравнив показатели уровня холестерина у тех людей, которые питались в основном растительной пищей, и тех, которые ели все.
Результаты анализа показали, что диета с низким содержанием жиров, в основе которой лежат продукты растительного происхождения, «обычно помогала уменьшать уровень холестерина на 15-30%». Эксперты из университета Торонто обнаружили, что, если ввести в рацион питания «специальные продукты, помогающие снижать холестерин», это поможет уменьшить уровень «плохого» холестерина почти на 30% всего за четыре недели.
К таким продуктам относятся:
⦁ Овес, ячмень, бобовые;⦁ Соевый белок;⦁ Орехи;⦁ Ростки пшеницы, пшеничные отруби, миндаль, брюссельская капуста.
Помимо диеты снижению уровня холестерина также способствует физическая нагрузка, о чем сообщает Национальная служба здравоохранения Великобритании. Регулярные занятия спортом — это один из лучших способов снизить уровень холестерина. Более того, регулярная физическая нагрузка — это один из лучших способов сохранить здоровье вашего сердца.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Читайте нас ВКонтакте и будьте в курсе происходящих в мире событий.