Роспотребнадзор оштрафовал сеть ресторанов «Суши Wok» в Москве. 63 заведения временно прекратили свою работу.
Срок закрытия составляет от 12 до 90 суток. Для восьми ресторанов размер штрафа составил 85 тысяч рублей. Проведение проверки завершилось наложением 64 штрафов на сумму 1,486 млн рублей.
В ходе проверки специалисты изъяли и уничтожили почти 500 килограммов продукции. Причиной назвали истекший срок годности, отсутствие маркировки и сопроводительной документации, пишет 360. Соответствующую информацию приводят в пресс-службе надзорного ведомства.
В конце 2017 года эксперты центра контроля качества перечислили небезопасные заведения Петербурга, в которых небезопасно есть роллы. В продукции магазина «Лэнд» и сервиса доставки «2 берега» обнаружили группы бактерий кишечной палочки, а в «Филадельфии» из «Суши Сити» - превышение показателей аэробных бактерий. Роллы из «Евразии», «Окея», «TokioCity», «KillFish Discount Bar» и «Суши Wok» успешно прошли проверку. В ЦКК указали, что зачастую из-за халатности сотрудников рыбу подают в сыром виде без необходимой термической обработки.